记号猫-实效品牌设计与咨询

吉香居是知名的泡菜及下饭酱生产厂商，产品涉及即食泡菜、拌饭酱、复合调味料等多个品类，其中“暴下饭”是广受欢迎的网红品牌。

随着越来越多的年轻人走进厨房，越来越多的人选择快捷便利的烹饪方式，传统的调味品行业正迎来新的契机。2020年，吉香居携手记号猫，以川菜中的特色“煮鱼调料”为基础，为新世代生活方式打造全新产品。

#01

要打造产品

先理解消费的“人”

 

记号猫项目组研究发现：

生鲜新零售的发展，让预制、冷鲜、冻鲜产品得到普及。人群世代改变，在家庭规模进一步小型化的同时，单身经济开始成为热点，针对1~2人的小包装米面油、HMR、ready-to-cook产品增长迅速，塑造了年轻世代的生活方式。

 

 

1/年轻人不是不做饭，而是不按传统做饭

买菜可以简化：电商可以配送到家

清洗切配也能“外包”：超市有免洗净菜

调味也不是难点：复合调味品、酱料包汤料包都可以让小白变大厨

2/做饭是为了吃饭，也不只是为了吃饭

新一代消费者已经不会单纯把做饭当成家务，而是作为一种享受生活的乐趣，烘焙、咖啡以及西式厨电品牌增长迅猛。对于年轻人来说，做饭不只是生活的项目，更被当成自己刷存在感、成就感的心理需求表达区。

3/我们吃的每一口食物，身体都知道

随着营养学的普及，三分练、七分吃成为健身党的共识，蛋白质、膳食纤维、低糖等成为高关注标签，更多年轻人意识到，保持健康需要从饮食习惯入手。

 

#02

锁定晚餐场景

做有趣的产品创新

1/做让消费者有参与感和乐趣感的产品

做饭之所以能被称为“创造”，很大程度在于一种一种的添加原料、佐料，一个步骤一个步骤的实施，而最终诞生美味的过程。晚餐鱼快简化繁琐的备料，保留烹饪的乐趣，一份鱼、一口锅、一些水就可完成烹饪。

 

2/聚焦人群需求，锁定晚餐场景，“做顿好的，挺有必要”

晚餐时间较为充裕，在一天工作之后，更倾向于做一些“享受型的菜品”来犒劳自己和家人，花费不多的时间和精力，就能获得一顿“愉快的晚餐”。

 

 

3/五种先发口味，满足不同味型需求

元气满满番茄鱼、椒麻酥酥水煮鱼、青柠香香翡翠鱼、欢腾脆脆酸菜鱼、红唇辣辣火锅鱼，每一种都有一款明星食材加持，都是真材实料打造的特色口味。

 

 

#03

创新视觉表达

我做的菜，C位出道

 

设计概念：借用杂志封面为概念，让产品成为一本为年轻人而生的“烹饪指南”。

 

 

设计呈现：使用大幅使用不规则的字体设计和线条应用，打造轻松自在的调性氛围。

 

 

· 有趣的餐垫纸，可以当做拍照的背景板，也是品牌露出的渠道。

 

 

· 针对不同口味的包装设计，以鲜艳的色彩战略激活味蕾。